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从古至今,最高雅的事,是寻一处静宅,燃一炷好香,邀三五好友,品香,品茶,赏花,赏画。


香道是人们从嗅觉感官的享受开始,进而发展到精神层面的修身养性的一门生活美学。与品茶类似,品香也需要全神贯注的态度,这是许多“香界”大师们强调的。由于品香有许多讲究,很多人对于它的了解有限。那么,要如何轻松成为品香界的高手呢?

Incense Road is a way of life that revolves around appreciating scents and seeking spiritual growth. Just like tasting tea, experiencing fragrances requires careful attention, as advised by numerous experts in the "fragrance world." Due to the significant focus on this practice, many individuals have limited understanding of it. Therefore, how can one efficiently become well-versed in the fragrance industry? Purchase incense likes with PayPal.


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历代的品香文化

品香,从古至今,都是一件极奢侈的事儿。话说中国用香已有3000多年历史了。从秦汉时期起,王公贵族们就开始用香熏衣上朝,在吉庆的日子用香沐体迎神。到了宋代,士大夫一级的人物追求精神生活的极致,倡导斗茶、品香、插花、挂画,并称为中国上流社会优雅生活中怡情养性的“四般闲事”。千年之后,优雅安闲的精神享受再次成为人们追求的目标,品香逐渐开始出现在人们生活中,再次成为名副其实的奢侈品。


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香,养神养生

好香不仅芬芳,使人心生欢喜,而且能助人达到沉静、灵动的境界,于心旷神怡之中达于镇定。在防病养生方面,早在汉代,名医华佗就曾用丁香、百部等药物制成香囊,悬挂在居室内,用来预防肺结核病。明代医家李时珍用线香“熏诸疮癣”。在清宫医药档案中,慈禧、光绪御用的香发方、香皂方、香浴方等更是内容丰富。各种木本或草本类的芳香药物,通过燃烧所产生的气味,可起到免疫避邪、杀菌消毒、醒神益智、润肺宁心等作用。


传统熏香的香席

品香自有它的一系列的礼仪,而这些礼仪在品香过程中是必不可少的,是了解香道文化所必须掌握的知识。那么,我们先从香席器具开始学起。香分为香材和香品。香材即香料的原材料;香品即把原材料制成成品,比如香粉、香条、香饼、香丸等。香粉是用来焚烧的,香屑是用来熏制的;烧香包括熏香和焚香。


最传统的香席为“隔火熏香”,在品香过程中,用香铲将特制香炉中的香灰整理均匀、疏松,再将表面轻轻抚平,然后用香匙于炉灰中心慢慢开出一个较深的空洞作为炭孔,用香箸将烧透的炭夹入炭孔中,再用香灰盖上,抹平,中间插一小气孔。将所备香品分割为薄片、小块、粉末等形状。在气孔开口处放上云母片,将香品放在云母片上进行品赏。


闻香时坐姿要端正,以保证呼吸顺畅。闻香分为不同层次,第一个层次是辨别香的材料,制作手法和混合香料的比例等;第二个层次是辨别香味:甘、辛、酸、苦、咸的层次和比例;第三个层次是根据香味联想到不同的物质;第四个层次是根据香味联想到不同的人;第五个层次是利用不同的香料,创作想象空间和故事。


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香道的品鉴仪轨

供血就会减弱,敏锐度也会降低。另外,口腔和身上不能有异味,避免这些气味对于香味的干扰。


环境:品香场所以15~25平方米为宜,人数为4~5人,环境尽量清雅。在此环境内,行香人可以服务3~4个闻香人,让他们在5~10分钟内传递香炉、闻到香变化的全过程。如果人数过多,香传递的时间就长,位序靠后的闻香人可能就闻不到香料最初的味道。


时间:品香四时及朝暮晨昏皆可,但还是应随时令和气候变化而择,春天宜以上午9时至12时为宜,夏天以晚上7时到10时为宜,秋天以中午晚上为宜,冬天宜午后为宜。春宜与赏花结合,夏宜与论文相伴,秋宜与赏月同行,冬宜与踏雪相随。


饮食:闻香人应尽量空腹,或者进食少量清谈食物。如果闻香人吃了大量的食物,血液循环主要集中在胃部,那么,头脑和嗅觉的供血就会减弱,敏锐度也会降低。另外,口腔和身上不能有异味,避免这些气味对于香味的干扰。


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着装:着装上应该尽量穿舒适的服装,不要过于暴露和不合时宜;不要喷洒香水。


入座:香席入座,主客在主香人左手方入席,面向室门。陪客依次在主客左方入座。主人位在主客右手,右方为室门,每席以一主四客为宜,人多则递传时间过长,无法感受香味之变化。


行香人:行香人应控制头香、本香、尾香的发香时间,让闻香人能相继闻到三个阶段的香味变化。


闻香人闻香人应尽量空腹或进食少量清淡食物,同上所述道理。另外,口腔和身上不能有异味;着装应尽量舒适,不要过于暴露和不合时宜;闻香时尽量少谈闲事。


传递顺序行香人应坐在比较开阔的位置,其对面是两个主座,两侧为两个邻座。品香时,如果只有主座,那么香席以顺时针方向传递;如果有邻座,同时在座者身份都是平等的,那么香席按顺时针进行传递。


三轮闻香

1.头香:由于香料的一些成分挥发性较强,因而在刚刚受热时就会散发出香味来。这是头香,第一轮闻的就是头香。


2.本香:头香闻完之后,调整火温,传递香炉,让品香人闻本香(在温度稍高或者加热时间稍长时才能散发出来的味道)。本香的过程通常比较长,所以在传递完后,香炉一般置于桌上,让大家体会香味的变化。


3.尾香:香料中一些成分必须经过长时间受热,到最后才散发出来的香味。












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